AKTUELLES / NEUES VOM BiO-HOFWERK

2024/10/31 - DENKST DU AUCH SCHON AN WEiHNACHTEN?

Alles ist geerntet, was bleibt sind Arbeiten, die erledigt werden müssen aber es eilt nicht mehr so sehr. So können wir endlich wieder mal die Türe zu unserem Degu-Rüümli öffnen. Ab nächste Woche Freitag, 8. November kannst Du uns jeweils von 8.30 bis 11.30 Uhr besuchen. Sei es um ein paar Worte auszutauschen, für Deinen Wocheneinkauf im BIOHOFLADEN oder um Wein zu degustieren und zu kaufen. Und falls Du bereits ein paar Ideen für Weihnachtsgeschenke brauchst, dann bist Du bei uns genau richtig. Egal obs ein kleines Mitbringsel oder der grosse Geschenkskorb sein soll - mit unseren Produkten kannst Du immer ein paar genussvolle Momente zaubern. Falls der Freitagmorgen einfach nicht in Deinen Wochenplan passt, dann lass es uns wissen - wir öffnen auch zu anderen Tagen & Zeiten gerne unsere Türen.

HäPPi LETZTER TAG iM OKTOBER, SARA & PATRiCK

2024/09/26 - HERBSTZEiT - ERNTEZEiT

Uff, was war das für ein Tag gestern !! Es gab ne ganz spontane Planänderung, denn der grosse Regen auf heute wurde vorausgesagt und so haben wir uns auf den Acker gemacht. Dank ausdauernden Helfer:innen und ebenso spontanen Einsätzen konnten wir die Muskat-Kürbisse ernten. Leider blieb sehr vieles liegen - es war kein einfacher Sommer für die Kürbisse. Vom kalten Juni über den nassen Juli liess leider auch der Mehltau nicht lange auf sich warten. Eine grosse Menge mussten wir verfault auf dem Feld zurücklassen... etwas traurig, wenn man doch die ganze Arbeit sieht, die hinter einer solchen Kultur steckt... Doch lassen die bunten Farben des Herbstes unsere Herzen wieder tanzen - leuchtende Rüebli frisch aus der Erde betören uns mit ihrem Duft, die Süsskartoffeln bestechen mit Aroma, die kleinen Kürbisse strahlen in allen Farben & Formen und auch der Souvignier Gris, mit seinen roséfarbenen, kleinen Beeren machen die Farb & Aromapalette komplett. Wenns das Wetter zulässt, wird am nächsten Montag die Wümmet 2024 statt finden. Ja der Herbst ist eine wunderschöne Zeit - wenn man das, was man das ganze Jahr über gehegt und gepflegt hat dann auch ernten kann.

HERZLiCHE GRüSSE VOM BiO-HOFWERK, SARA & PATRiCK

2024/09/13 - WENNS DRAUSSEN REGNET

...bleibt mal wieder Zeit für anderes - bei uns bedeuetet das so viel wie Kernottos & Salzmix abfüllen, Geschenksets zusammenstellen und die Webseite wieder upzudaten. Apropos Geschenksets, die sind nun auch online erhältlich, also schau doch mal im Webshop vorbei !!! Dann gabs am letzten Wochenende noch eine riesen grosse Party auf dem Hof. WOW !!! Es war einfach perfekt !! Es könnte schon der letzte schöne Spätsommertag / Abend gewesen sein - auf jeden Fall durfte Patrick im grossen Kreise von Familie & Freunden seinen runden Geburtstag feiern. Ein paar Impressionen gehören natürlich auch dazu.

HäPPi WEEKEND & HERBSTLiCHE GRüSSE, SARA & PATRiCK

2024/09/02 - SCHON ZiEHT DER HERBST LANGSAM EiN

Die Zeit vergeht mal wieder wie im Flug. Eine gefühlte Ewigkeit waren wir nun mit vielen ausdauernden Helfer:innen im Rüebli- & Süsskartoffelfeld unterwegs. Die strenge Handarbeit, das Bücken und das "Gräser-Zwischen-Süsskartoffeln-Suchen&Ausreissen" hat sich gelohnt und so können wir unsere Kulturen mit gutem Gewissen in den Herbst ziehen lassen. Bei unseren Muscat-Kürbissen sieht es nicht ganz so toll aus - die kühlen Temperaturen im Juni haben die Bestäuber ausgebremst und so haben sie zwar zahlreich geblüht aber es sind im Vergleich zu den Vorjahren nur wenige Kugeln entstanden. Auch der Mehltau zwag die Kürbisse ziemlich in die Knie, so wird sich in 2 bis 3 Wochen zeigen, was es wirklich noch zu ernten gibt. 

Um so Erfreulicher war unsere Heidelbeer-Saison !! Das viele Wasser hat ihnen unglaublich gut getan und so durften wir eine schöne Ernte einfahren. Jetzt sind sie in der wohl verdienten Pause und tanken Kraft für eine neue Saison.

HABT EiNEN TOLLEN WOCHENSTART !!

ViELE GRüSSE VOM BiO-HOFWERK, SARA & PATRiCK

2024/07/01 - LOS GEHTS MiT DER HEiDELBEER-SAiSON

Wie immer kündigen sie sich zaghaft an - aber heute gabs die erste grosse Heidelbeer-Ernte ! Die Nässe macht ihnen nichts aus, im Gegenteil, die Pflanzen sind kräftig wie noch nie, die Beeren kugelrund, riesig und einfach fantastisch im Geschmack ! Wir werden etwa 2x die Woche ernten und den Hofladen füllen - frag gerne nach, wenn Du den Weg nach Wilen nicht umsonst auf Dich nehmen möchtest. Es gibts aber auch so immer wieder Neues bei uns im Lädeli zu entdecken ;-) 

Dann startet ab nächster Woche das SOMMER Yoga - es gibt unten noch ein paar Eindrücke - vielleicht macht es Dich auch grad glustig? Dann melde Dich gerne an, es sind alle Willkommen, auch neue Yoginis und Yogis.

WiR WüNSCHEN DiR EiNEN WUNDERSCHöNEN START iN EiNE NEUE WOCHE

DEiN BiO-HOFWERK, SARA & PATRiCK

2024/06/19 - VOM JäTEN UND YOGA

Plötzlich ist es Mitte Juni und man versucht zwischen all den Regengüssen irgendwie die wichtigsten Arbeiten zu erledigen... wir haben die Kürbisse vom Vlies befreit, im Grossen und Ganzen sind sie schön und regelmässig herangewachsen. Wegen der Nässe - einiges stand sogar im Wasser - mussten wir sehr viel händisch jäten. Heute aber konnten wir dann endlich das Feld wieder mit dem Traktor befahren und so mit etwas weniger Schweiss den grossen Resten frei hacken. Auch die Süsskartoffeln waren umringt von Beikräutern. Dank zahlreicher, kräftiger Hände haben wir auch diese Herausforderung fürs erste gemeistert und mit Schweiss, Kraft und Häckelis alles sauber gekriegt. Zwischen Pflügen, Hacken, Eggen und Düngen konnten wir gestern am späten Abend dann auch noch unsere Randen säen. Jetzt steht noch das Dammfräsen an für die Rüebli. Wenn alles klappt ist es morgen erledigt und so haben wir noch etwas Zeit für ein paar Unkrautkuren bevor sie dann Anfang Juli gesät werden.

Mit etwas Mut im Gepäck haben wir am letzten Montag beim Yoga endlich mal die Füsse ins grüne BiO-HOFWERK Gras gesteckt und unsere Matten im Garten ausgerollt. Obwohl wir mit ein paar feinen Regentropfen starteten, konnten wir die Yoga-Stunde bei fast blauem Himmel und einem stimmungsvollen Sonnenuntergang beenden. Wie schön war das denn !! ...und deshalb gibts während denn Sommerferien ein paar extra YOGA-Abende im Angebot. Die finden immer bei schönem Wetter in unserem wunderbaren Garten statt - Natur & YOGA - wie gut das zusammen passt. Du kannst Dich gerne jederzeit dafür anmelden, nutze den Doodle oder sende mir eine Nachricht per Mail, SMS, WhatsApp ...alles Infos zum Yoga findest Du HiER.

NUN MACHEN WiR FEiERABEND UND FANEN HEUTE VOR DEM TV - HOPP SCHWiiiZ !!

HäPPi FiiiRABiG AUCH DiR

DEiN BiO-HOFWERK, SARA & PATRiCK

2024/05/31 - JUHUU, DiE REBEN SiND GEPFLANZT !!

Am Mittwoch, 29. Mai war es soweit - das Wetter passte und mit der grossartigen Hilfe vom Team Bioweingut Lenz durften wir unsere neuen Reben in Unterstammheim pflanzen. Gerade so schafften wir es mit den ersten Regentropfen fertig zu werden - nun sind sie gut angegossen und haben einen perfekten Start am neuen Ort. Die 30 Aren sind mit der roten Laurot und Muscat Bleu bestückt und bieten eine wunderbare Ergänzung zu unserem weissen Souvignier Gris. Bis es dann Wein gibt müssen wir uns allerdings noch etwas gedulden ;-) 

EN HäPPi FRiiTiG WüNSCHEN WiR DiR - MiT REGENSCHiRM & GUMMiSTiEFEL

DEiN BiO-HOFWERK, SARA & PATRiCK

2024/05/23 - MiT LEiSEM SCHRiTT...

neigt sich eine tolle Spargel-Saison dem Ende zu. So früh und fulminant wie sie gestartet ist, umso leiser macht sie sich wieder aus dem Staub. Wir bedanken uns bei allen Helfer:innen für die Unterstützung am frühen Morgen auf dem Spargelfeld - und das bei jedem Wetter. Ein Herzensdank auch an Dich für die Treue zu feinem regionalem Bio-Spargel ! Es ist schön zu wissen, dass die intensive Arbeit dahinter geschätzt wird sowie die TOP Qualität vom Spitz bis zum Ende - denn bei uns muss nichts geschält oder weggeschnitten werden. Gleich nach der Ernte und dem Verlesen & Bündeln kommt der Spargel ins Wasser - so bleibt er frisch & knackig - wie wir ihn lieben ! Jetzt bekommen die Pflanzen die nötige Pflege und Ruhe bis in den Herbst, dann werden die Stauden gemäht und abgeführt. Mit dem Abführen der Stauden vermindern wir nicht nur Krankheiten, auch dem Spargelhähnchen, dessen Larven das frische Kraut frisst und so die Pflanzen schwächt, nehmen wir die Überwinterungsmöglichkeiten.

HäPPi HOFWERKGRüSSE, SARA & PATRiCK

2024/05/17 - SüSSKARTOFFELN | MAGST DU SiE ODER NiCHT?

Wir lieben SiE !! und deshalb haben wir uns mit dem Gut Rheinau zusammen getan und mit Hilfe von Familie Hagen aus Wilen gestern Süsskartoffeln gepflanzt. Davon 4 Sorten in kleinen Mengen zum Testen. Wir sind gespannt auf die Saison, der Start war schon mal super - seit gestern Abend werden sie mit leichtem Regen gegossen - das wird den Pflanzen bestimmt gut tun.

Dann sind wir heute Morgen noch das letzte Mal am Winterthurer Wochenmarkt anzutreffen, dann gibts eine Pause - vermutlich bis zur nächsten Spargelsaison. Diese Woche werden wir - sofern das Wetter am Samstag trocken bleibt - mit der Dorfete Nüüfere abschliessen. Ab 14.00 gibts einen kleinen Markt und Unterhaltung mit Festwirtschaft. Vielleicht treffen wir Dich dort auch an?

ODER HAST DU SCHON ANDERE PLäNE FüRS PFiNGSTWOCHENENDE ?  WiR WüNSCHEN DiR AUF JEDEN FALL ViEL SPASS DABEi !!

LiEBE GRüSSE VOM BiO-HOFWERK, SARA & PATRiCK

2024/05/15 - ViEL LOS AUF DEM BiO-HOFWERK

Die letzten 10 Tage ist viel passiert - die Himbeeranlage ist abgebaut und schafft Platz für Neues, Mais wurde gesät, Heiderot, Blaue Anneliese, Ditta und Agria sind nun endlich auch in der Erde ! Kürbisse sind drin und mit Vlies gedeckt, es gibt neu RandenRüebliSaft im Hofladen und wir sind noch immer fleissig auf dem Spargelfeld unterwegs. Das Ende der Spargel-Saison ist aber auch schon wieder in Sichtweite - wir werden noch bis ca. 24./25. Mai schneiden. Einzelne Pflanzen lassen wir jetzt schon in die Höhe wachsen, damit sie genügend starke Triebe bilden können um mit viel Kraft in den Herbst/Winter zu gehen. Die neue Spargelanlage, welche wir im letzten Jahr gepflanzt haben, bereitet uns auch sehr viel Freude ! Sie haben teilweise schon Sara's Körpergrösse erreicht :-) Leider fällt die zweite Erweiterung des Spargelfeldes in diesem Jahr ins Wasser - sehr ägerlich - wir hatten schon alles vorbereitet und dann die Hiobsbotschaft, dass unsere Bestellung vergessen ging !! Nun nutzen wir die 20 Aren für einen ersten Versuch mit Süsskartoffeln - die kommen diese Woche noch in die Erde - und so gehts biohofwerksmässig schwungvoll weiter ;-) 

ALSO NUTZ DiE CHANCE NOCHMALS FüR FRiSCHEN BiO-SPARGEL AB HOF UND MACH DiCH AUF NACH WiLEN iN DEN BIOHOFLADEN !! GERNE KANNST DU DEiNEN SPARGEL AUCH BEi UNS RESERViEREN.

HäPPi HOFWERK-GRüSSE SARA & PATRiCK

2024/04/30 - UNSER BiO-GRüNSPARGEL iST WiEDER ERHäLTLiCH !!

Geschafft !! im Hofladen gibts wieder Grünspargel. Falls Du dazu unseren feinen Weisswein geniessen möchtest, dann melde Dich bei uns und wir stellen ihn zur Abholung bereit.

SONNiGE GRüSSE, DEiN BiO-HOFWERK SARA & PATRiCK

2024/04/28 - DiE KäLTEWELLE iST üBERSTANDEN

Es hat uns doch etwas an Nerven und schlaflosen Nächten gekostet, das Gröbste ist überstanden - die Kältewelle konnte ZUM GLüCK !!! unserem Spargel nichts anhaben. Sowohl die neue als auch die alte Anlage ist wohlauf und braucht nun doch noch etwas Zeit und vor allem Wärme & Sonnenschein um wieder ins Wachstum zurück zu kehren. Ab Dienstag, 30. 4. sind die feinen Grünspargeln wieder bei uns im Hofladen und am Winterthurer Wochenmarkt zu kaufen.

Während den letzen paar kalten Tagen hatten wir dafür Zeit um unsere Produkte für die Veredelung zu verarbeiten - nebst dem Grünspargel haben wir auch Zwiebeln sortiert, gerüstet und getrocknet. All dies passiert bei uns auf dem Hof in Handarbeit - alle Produkte werden von Patrick und mir sorgfältig abgefüllt, verpackt, etikettiert und für den Verkauf bereit gemacht. 

Und natürlich gabs auch schon die ersten Einsätze mit dem "Häkeli", so haben wir die Feinarbeit um den Spargel herum von Hand erledigt. Jetzt freuen wir uns auf warme Sonnenstrahlen und den zweiten Anlauf in die Spargel-Saison.

HäPPi SONNTAGABEND, SARA & PATRiCK

2024/04/21 - SPARGEL"PAUSE"

Die Temperaturen sind gefallen, Schneeflocken tanzen vor unserem Küchenfenster. Der April macht seinem Namen nochmals alle Ehre und beschert uns ein auf und ab mit Kälte & Wärme, Schnee & Regen & Sonnenschein. Leider hat unser Vlies den stürmischen Freitag nicht ausgehalten und so ist unser Grünspargel nun dem Wetter offen ausgesetzt. Drück uns die Daumen, dass sie alles gut überstehen! In den nächsten Tagen wird es leider nur wenig bis gar keinen Spargel im Hofladen zu kaufen geben - wir danken für Dein Verständnis ! und freuen uns, wenns am nächsten Wochenende wieder wärmer wird.

MiT ETWAS ANGESPANNTER STiMMUNG SCHiCKEN WiR DiR GANZ LiEBE GRüSSE iN DEiN WOCHENENDE !

DEiN BiO-HOFWERK, SARA & PATRiCK

2024/04/18 - ES WiRD GESPARGELT WAS DAS ZEUG HäLT

Am letzten Wochenende durften wir wieder am Bunten Treiben in Hettlingen teilnehmen - ein HERZLiCHES DANKESCHöN an das Team von Aquilegia Pflanzencenter für die tolle Organisation und vor allem den wunderschönen Ort! Mit dabei war natürlich unser Grünspargel !! was für fantastische Voraussetzungen für das Wachstum !! wir durften bis am Dienstagmorgen noch schöne Mengen ernten. Jetzt werden die Tage aber nass und kalt, was dem Spargel gar nicht gefällt. Die Erntemengen werden kleiner und vermutlich völlig ausgebremst. So erwarten wir aufs Wochenende einen Stop auf dem Spargelfeld. Sicher ein Drittel des Feldes wird heute noch gevliest, um die Pflanzen zu schützen und in den nächsten Tagen vielleicht doch noch etwas ernten zu können.... mal schauen, was passiert. Sobald die Temperaturen wieder steigen, geht es ganz bestimmt weiter, wir freuen uns darauf.

Auch auf dem neu angelegten Spargelfeld tut sich was - Du kannst das sehr gut auf dem Foto unten erkennen. Hier wird in diesem Jahr gar nichts geschnitten, so dass sich die Pflanzen in Ruhe entwickeln können und an Stärke gewinnen.

Dann findest Du uns neu auch am Wochenmarkt in Winterthur - jeden Dienstagmorgen & Freitagmorgen bis zum Ende der Spargel-Saison. Mit dabei sind auch unsere Kernottos und Salzmischungen.

HäPPi HOFWERK-GRüSSE, SARA & PATRiCK

2024/04/08 - DiE GRüNSPARGELSAiSON 2024 iST ERöFFNET

Mit ganz viel Vorsprung zum letzten Jahr eröffnen wir die Grünspargel-Saison ! Aktuell gibt es sie in kleineren Mengen bei uns im Biohofladen zu kaufen - und täglich werden es mehr und mehr ! Unglaublich, dass sich die ersten Spitzen bereits am 14. März gezeigt haben. Mit unserem ersten Versuch ein paar Reihen zu decken und so noch früher starten zu können, waren wir wohl ein bisschen zu spät ;-) aber in diesem Jahr hätte das vermutlich keinen all zu grossen Unterschied gemacht. Das warme Wetter die letzten Tage hat dem Wachstum sehr geholfen und so freuen wir uns riesig, auf die kommenden Spargel-Wochen !

HäPPi FRüHLiNGSGRüSSE AN ALLE SPARGELFANS !!

SARA & PATRiCK

2024/03/23 - DA STEPPT DER BäR"LAUCH"

Man liebt ihn oder eben nicht - den Bärlauch. Bei uns wächst er sogar im Garten !! besser gehts nicht und seit heute steht unser BäRLAUCHSALZ im BIOHOFLADEN WILEN. Schau rein, es lohnt sich, denn es warten auch noch ganz viele andere tolle Produkte auf Dich, Geschenksets für Ostern inklusive !

Apropos Ostern, nächsten Mittwochabend öffnen wir die Türe in unser Degu-Rüümli. Mit dabei sind das Handwerksateliere Petra Stöckli mit neuen Kreationen für Ostern und die mit Liebe handgestrickten Frühlings- und Osternestli von Romy. Wer unseren neuen Jahrgang vom Souvignier Gris noch nicht kennt, ist herzlich eingeladen zum Degustieren und Kaufen.

Also ab nach Wilen am Mittwoch, 27. März ab 17.00 bis 21.00 Uhr!

WiR FREUEN UNS SEHR AUF DEiNEN BESUCH. LiEBE FRüHLiNGSANFANGS-GRüSSE, SARA & PATRiCK

2024/03/13 - DiE HEiDELBEEREN SiND PARAT FüR DiE NEUE SAiSON

Freust Du dich auch, dass die Tage wieder spührbar länger sind? Für uns bedeutet das, dass es auch Draussen langsam los geht und so waren wir die letzten beiden Tage ganz fleissig in den Heidelbeeren unterwegs. Zuerst kamen mal alle Beikräuter weg, die da nicht hingehören und dann haben wir ihnen einen sauberen Frühlingsschnitt verpasst. Hast Du gewusst, dass wir unsere Heidelbeeren ins Sägemehl gepflanzt haben? Im biologischen Anbau ist es nicht erlaubt, Pflanzen in Töpfen zu kultivieren und so konnten wir ein perfektes Moorbeet erschaffen. Damit das so bleibt, kommen jedes Jahr neue Holzschnitzel - nur "tannigs" - oben drauf. In diesem Jahr waren es zwei ganze Kipper voll ! und natürlich kommt auch noch ein auf Heidelbeeren abgestimmter Biodünger dazu.

Nun freuen wir uns auf einen beerigen Sommer !! VORFREUDE iST JA BEKANNTLiCH EiNE DER SCHöNSTEN FREUDEN ;-)

BiS BALD ! DEiN BiO-HOFWERK SARA & PATRiCK

2024/02/27 - WAS FüR EiN START iN DiE NEUE SAiSON

Vielen Dank für Deinen Besuch am letzten Samstag bei unserem Weinverkauf ! Der Start ist geglückt und es geht gleich weiter. Wir freuen uns auch die nächsten beiden Samstage nochmals für Dich im BIOHOFLADEN da zu sein. Natürlich lassen wir Dir auch noch ein paar Impressionen da.

DEiN BiO-HOFWERK SARA & PATRiCK

2024/02/20 - MEHR FARBE AUF DEM TELLER

Manche lieben ja schwarz und weiss, zugegeben ich auch, aber gerade wenn es ums Essen geht dann kann es gerne mal bunt werden ! irgendwie schmeckts dann noch intensiver. Wir durften am letzten Samstag eine tolle Betriebsführung machen und als Abschluss alle mit einem feinen, hausgemachten Apéro verwöhnen. Dabei darf man das Auge nicht vergessen - denn der erste Eindruck zählt auch beim Essen. Frische Randen- & Karottensticks mit Dipp aus unserem Zwiebelsalz & getrockneten Zwiebeln sind ein beliebter Snack, dazu gabs kleine Rouladen mit Randen- und Karottenfüllung, garniert mit Blütentroimlis. Ein wahrer HiNGUCKER, oder? Auch mit unseren veredelten Produkten kannst Du ganz einfach ein bisschen Farbe in Dein Leben bringen - das RANDENSALZ ist dafür besonders gut geeignet. Mit seinem intensiven Rot und der feinen Randen-Note ist es ideal für die kalte Küche oder auch um Farbe in den Kartoffelstock zu bringen ;-) Der Kernotto-Mix im WECK Glas verzaubert als kleines Mitbringsel jedes farbenfrohe Herz, macht sich aber auch sehr gut auf Deiner Küchenzeile. All das und vieles mehr gibst bei uns im BIOHOFLADEN WILEN, liegt er nicht auf Deinem Weg dann bestelle online über unseren WEBSHOP.

KUNTERBUNTE DiENSTAGSGRüSSE VOM BiO-HOFWERK

2024/01/27 - HEUTE MAL SONNE GETANKT

Und was hast Du schönes gemacht? Ich bin durch den Wald gestreift, hab frische Luft geschnuppert und die Sonnenstrahlen auf mein Gesicht fallen lassen - was für eine tolle Energietankstelle die Natur doch ist!

Dann hab ich nebst unserem Webshop auch die - ESSENZ -  Produkte auf der biomondo.ch-Seite eingepflegt. Kennst Du sie schon? Für Bio-Liebhaber:innen eine spannende Seite, Du findest dort viele tolle Höfe mit spannenden Produkten. Dort haben wir auch gleich ein bisschen Werbung für Events gemacht, zum Beispiel für eine Betriebsführung auf unserem Hof - so können wir Dir und Deinen Freunden oder Deinem Team zeigen, was in, um und hinter uns steckt ;-) Das ganze kann mit einer YOGA Stunde verbunden werden und/oder einem feinen Apéro à la BiO-HOFWERK in unserem Degu-Rüümli. Glustig gemacht ? Dann melde Dich gleich bei uns und wir stellen was interessantes & schönes zusammen.

JETZT GiBTS FEiERABEND - HAB EiN SONNiGES WOCHENENDE!

HäPPi HOFWERKFEE SARA & HäPPi PATRiCK ;-)

2024/01/07 - HALLO 2024

Auf gehts in ein neues Jahr ! Hast Du Dir etwas vorgenommen? Was sollen wir sagen - wir eigentlich nicht so richtig und doch will man ja Dinge anders machen. So richten wir unseren Fokus in der Saison 2024 auf das Bestehende, es soll an Tiefe und Stabilität gewinnen. Wir, das BiO-HOFWERK, befinden uns ja bereits im sechsten Jahr - da liegt schon ein weiter Weg zurück. Schritt für Schritt ging es immer vorwärts - jetzt soll auch etwas mehr Festigkeit dazu kommen. Aber keine Angst ;-) wir haben auch in diesem Jahr Neues geplant. 

So sind wir gut gestartet und haben auf unserem neuen Pachtland bei Wind, Regen & unter Regenbögen die Reben zurück geschnitten, Pfähle ausgerissen und demnächst kommen auch die Rebstöcke weg. Im Mai pflanzen wir dann Muscat Bleu und die rote Laurot. So wird unser Weinsortiment zukünftig mit Rotwein & Rosé abgerundet.

...ja, und was eingentlich im November schon angedacht war, haben wir jetzt anfang Januar gemacht - das Spargelkraut gemäht. Wir wollten den nassen Boden schonen, mussten nun aber doch handeln und haben alles gemäht und zu Mädli zusammen getragen. Nächste Woche solls ja dann endlich kälter werden und so laden wir dann das Kraut auf und transportieren es ab. Warum wir das machen? Zum einen beugt es Krankheiten vor zum andern nehmen wir dem Spargelhähnchen und -Käfer das wohlige Winterquartier weg - also passiert alles zugunsten gesunder und langlebiger Spargelpflanzen. Und so sind wir auch mit unseren Gedanken schon wieder bei der Spargelsaison. Es geht ja noch eine Weile und doch weisst Du ja selber, wie schnell die Zeit verfliegt. Aber wenn die Wiehnachtsdeko mal weg ist, dann freut man sich einfach wieder auf Frisches & Neues und vorallem den Frühling.

SO SCHiCKEN WiR DiR EiN PAAR FRiSCHE & ENERGiEVOLL GRüSSE VOM BiO-HOFWERK.

AUF EiN NEUES JAHR MiT BESTäNDiGKEiT & FRiSCHEM WiND ;-)

SARA & PATRiCK

2023/12/14 - EiN GROSSES DANKESCHöN

Für Deine Treue, Deine Unterstützung - sei es auf dem Feld oder beim Kauf unserer Produkte, beim Weiterempfehlen und Verschenken ! Was wäre das BiO-HOFWERK ohne DiCH - Du hilfst uns dabei, es lebendig zu machen und nach aussen zu tragen - wir sind DANKBAR & BERüHRT von so viel Zuspruch und verabschieden uns fürs 2023 - WiR SEHEN & HöHREN UNS iM NEUEN JAHR.

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WiR WüNSCHEN DiR BESiNNLiCHE & LiCHTVOLLE MOMENTE - ViEL SCHWUNG & FRiSCHEN WiND FüRS 2024 !

DEiN BiO-HOFWERK, SARA & PATRiCK

2023/12/12 - AUSKLiNGEN LASSEN

Der letzte Markt in diesem Jahr liegt hinter uns - wir durften in wunderschöner, weihnachtlicher Atmosphäre mit tollen Menschen unsere Produkte präsentieren & verkaufen. Vielen Dank an Familie Jäger für die Gastfreundschaft und den Nachbar-Marktständen für den Austausch, die netten Gespräche und lustigen Momnente. Wieder zu Hause angekommen, haben wir unsere Marktsachen aufgeräumt und eingeordnet, so dass sie für die kommende Saison griffbereit sind.

Aktuell füllen wir viele unserer Produkte frisch ab und verpacken sie zu einzigartigen Geschenksets - ein HERZENSDANK an alle, die uns tolle Aufträge gegeben haben. Es ist immer wieder schön zu spühren, dass REGiONALiTäT & iNDiViDUELLES gefragt sind ! Gerade heute haben wir ein neues SALZ im Hofladen aufgefüllt - FLEUR DES ALPES SALZ aromatisiert mit ZiTRONENBASiLiKUM. Es eignet sich vor allem zum würzen von kalten Speisen, Bruschetta sind ein tolles Beispiel dafür ! Komm vorbei und lass Dich genussvoll verführen.

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DiESEN DONNERSTAG, 14.12. LASSEN WiR DAS BiO-HOFWERK JAHR LANGSAM AUSKLiNGEN - DU BiST HERZLiCH EiNGELADEN UNS iM OFFENEN DEGU-RüüMLi AB 17 UHR ZU BESUCHEN !!

DEiN BiO-HOFWERK im GSCHäNKLiFiEBER

SARA & PATRiCK

2023/12/01 - WEiNERLEBNiS MiT BiO-MARCHE

WOW !! Was für zwei tolle Tage das waren auf dem Bioweingut Lenz in Iselisberg. Wir bedanken uns ganz HERZLiCH beim Team Lenz, dass wir wieder dabei sein durften !! Mit im Gepäck hatten wir nebst unseren Hofprodukten auch ein paar Adventskränze, die in ihrem ganz natürlichen Gewand glänzten - denn wie vielleicht einige wissen, bin ich (Sara) gelernte Floristin. Gerade wenn die Arbeit auf dem Hof und Feld weniger wird, ziehe ich mich gerne in meine kreativen Wände zurück und lebe das gelernte Handwerk wieder auf. Vielleicht klappts ja im nächsten Jahr auch mal frischen Blumen ;-) heuer fehlte einfach die Zeit dafür. So aber nun noch ein paar iMPRESSiONEN vom schönen Wochenende in Iselisberg.

WiNTERLiCHE GRüSSE AUS DEM VERSCHNEiTEN WiLEN

SARA & PATRiCK

2023/11/21 - OFFENES DEGU-RüüMLi AM 14.12.23

In knapp einem Monat ist bereits Weihnachten. Irgendiwe war der Herbst in diesem Jahr gefühlt viel kürzer als sonst. Vermutlich, weil es doch soo lange schön warm gewesen ist. Die wichtigsten Arbeiten draussen sind erledigt, was raus musste ist draussen und was rein musste ist drinnen. Jetzt müssen dann noch die Spargelstauden gemäht und abgeräumt werden, so dass die Pflanzen sich auf die kommende Saison "vorbereiten" können. Auch die Beerenanlage bauen wir in diesem Winter ab, da warten wir aber noch auf ein paar trockene, sonnige Tage. Dann werden wir auch unsere neue Rebanlage in Unterstammheim "umrüsten" - die alten Rebstöcke kommen raus und im Mai 24 werden die neuen, jungen Reben gepflanzt. Darauf freuen wir uns sehr - ein neues Projekt, dass in etwa 3 Jahren dann unser Weinsortiment erweitern wird.

Apropos Wein, wir öffnen auch unser DEGU-RüüMLi noch einmal in diesem Jahr - am Donnerstag, 14.12. ist es soweit. Zusammen mit Petra Stöckli laden wir Dich ein, durch unseren Hofladen zu schlendern, die letzten Weihnachtsgeschenke z'pöstele und im Kerzenschein den Abend gemütlich ausklingen zu lassen.

KOMM VORBEi - WiR FREUEN UNS !

HERBSTGRüSSE AUS WiLEN, SARA & PATRiCK

2023/11/16 - iMPRESSiONEN HANDWERK & GENUSS UND DiE NäCHSTEN EVENTS

Was für ein schöner und gemütlicher Abend das war letzten Freitag - DANKE an ALLE die bei uns rein geschaut haben ! Mit ein paar Bildern haben wir die tollen Eindrücke festgehalten. Übrigens kannst Du die wunderschönen Makrameesterne, -Lichter & -Anhänger sowie die handgearbeiteten Raysin-Teller-Sets von Petra Stöckli noch bis zu Weihnachten bei uns im BIOHOFLADEN kaufen. Petra fertigt Dir auch gerne nach Wunsch (Farben, Grösse) Dein individuelles Set an. Mehr von ihrem Handwerksatelier findest Du auf INSTAGRAM.

Nun stehen auch schon die nächsten EVENTS an und wir stecken mit grosser Vorfreude tief in den Vorbereitungen - also unbedingt vormerken ! Mit dabei haben wir unsere Produkte, die Du auch im BIOHOFLADEN WILEN findest. Alle unsere SALZMiX kannst Du degustieren - wir mischen sie dazu mit Butter oder Creme Fraiche an. Und passend zur Advents- und Weihnachtszeit findest Du viele schöne Geschenksets.

Sa, 25.11. & So, 26.11.

WEiNERLEBNiS & BiO-MARCHE auf dem Bioweingut Roland & Karin Lenz, Iselisberg

jeweils von 10.00 bis 17.00 Uhr

mit dabei sind auch Räss-Wildbeeren, korn.haus und Käserei Neuwies

Sa, 2.12. & So, 3.12. von 11.00 bis 22.00 Uhr

Do, 7.12. & Fr, 8.12. von 17.00 bis 22.00 Uhr

Sa, 9.12. & So, 10.12. von 11.00 bis 22.00 Uhr

TAG DER OFFENEN TüR MiT WEiHNACHSTAUSSTELLUNG auf dem Rebgut Jäger, Hüttwilen

mit dabei sind auch Kreativwerkstatt Sandi Isenring, Goldschmiede-Atelier Silvia Fischer, Frische- Naturkosmetik Jessy

ALSO ! NiCHTS WiE LOS ! UND ERLEBE GENUSSVOLLE & BESiNNLiCHE MOMENTE - WiR FREUEN UNS AUF DiCH !

DEiN BiO-HOFWERK SARA & PATRiCK

2023/11/07 - HANDWERK & GENUSS GEHT iN DiE ZWEiTE RUNDE

An diesem Freitag ist es wieder soweit - unser HANDWERK & GENUSS findet zum zweiten Mal statt. Diesmal haben wir uns für einen Freitagabend entschieden und freuen uns, Dir all die schönen Geschenksets zu präsentieren. Mit dabei ist das Handwerksatelier Petra Stöckli mit wunderschönen, handgemachten Kreationen aus Raysin und geschneiderten Shopping-Bags, welche liebevoll mit Markrame verziert wurden. Du findest auch tolle Ampeln & Gläser mit Makrame, Bauchtaschen und vieles mehr. Hast Du gewusst ? Petra fertigt auch alles auf Wunsch an, als gelernte Damenschneiderin weiss sie ihr handwerkliches Geschick genau einzusetzen. Also nichts wie los - ab 17.00 ist die Türe zu unserem Degu-Rüümli geöffnet !

BiS BALD ! SARA & PATRiCK

...da alte News keine News sind werden sie gelöscht...