AKTUELLES / NEUES VOM BiO-HOFWERK
2026/07/08 - ES BLEiBT TROCKEN
Der Regen fehlt, das ist auch für unsere Kulturen eine grosse Herausforderung. Wo möglich und dringend notwendig wird bewässert, was zwar gerne Wasser hat aber auch mit wenig auskommt - so wie unsere Heidelbeeren - erhält auch nur ganz sparsam etwas. Wir sind stets bestrebt, Ressourcen zu schonen - gerade wenn man nicht weiss, wie lange diese Trockenperiode noch anhält ... trotzdem gedeiht vieles gut. Wir bleiben zuversichtlich.
SOMMERSONNiGE GRüSSE VOM BiO-HOFWERK | SARA & PATRiCK
2026/06/18 - HALLO SOMMER
Es läuft grad ziemlich rund bei uns auf dem BiO-HOFWERK. Die Kürbisse wachsen und der erste Jätdurchgang ist auch schon erledigt. Gestern Abend konnten wir sie noch bewässern. Der Knoblauch ist schon bald erntereif und die Heidelbeeren sind in diesem Jahr auch etwas früher dran. Nur die Kartoffeln bereiten uns Sorgen - der Kartoffelkäfer ist so fleissig, dass wir mit ablesen gar nicht mehr hinterher kommen... mal schauen, was da für uns noch übrig bleibt.
Eigentlich sollten diese Woche noch die Karotten gesät werden. Mit den heissen Wetteraussichten werden wir das aber verschieben und warten erst mal ab. Dafür stehen wir mitten in den Vorbereitungen für unsere Sommer Tavolata !
WiR SCHiCKEN DiR EiNE KüHLE SOMMERBRiSE MiT LiEBEN GRüSSEN VOM BiO-HOFWERK | SARA & PATRiCK
2026/05/26 - GRüNSPARGEL SAiSONENDE
Schon sind wieder mehr als 6 Wochen vorbei - wir blicken auf eine schöne Spargel SAiSON mit einem späten Unterbruch zurück. Die Qualität war in diesem Jahr so hervorragend, dass wir nicht einmal einen Trockner für unsere Kernotto-Mischungen füllen konnten. Jetzt ist es an der Zeit, dass wir uns der Feldpflege widmen, so dass die Spargelpflanze kräftig hoch wachsen können. Als krönender Abschluss der Saison dürfen wir an diesem Freitag viele von Euch zur Spargel-Tavolata auf dem BiO-HOFWERK begrüssen. Zusammen mit Fat&Long BBQ organisieren wir diesen ersten, grösseren Event und freuen uns sehr darauf. Bei diesen wunderbaren Temperaturen und Sonnenschein lässt es sich gut am langen Tisch zur gemütlichen Abendstunde treffen und feines Essen aus der Region geniessen.
SOMMERSONNiGE GRüSSE VOM BiO-HOFWERK | SARA & PATRiCK
2026/05/20 - ... UND DANN ZU KALT
Der lang ersehnte Regen kam nun endlich und dann sanken die Temperaturen so tief, dass gar nichts mehr auf dem Spargelfeld passiert ist. Der Ausblick auf das Wochenende und die nächste Woche lassen aber das Spargel-Herz aber nochmals höher schlagen.
HäPPi FRiiTiG | SARA & PATRiCK
2026/05/07 - ZU TROCKEN...
Wir sind im diesem Jahr wieder sehr früh und gut in die SPARGEL Saison gestartet. Aktuell macht die Trockenheit den Pflanzen aber zu schaffen - es wächst praktisch nichts mehr nach. So können wir den Biohofladen nur unregelmässig befüllen. Wir hoffen, das der wenige Regen von den letzten Tagen doch noch Wirkung zeigt und wir nächste Woche wieder mehr ernten können. Wir halten Dich auf jeden Fall auf dem Laufenden !!
HERZLiCHE GRüSSE | SARA & PATRiCK
2026/04/13 - GOOD NEWS FüR ALLE FRAUENFELDER:iNNEN
Seit diesem Frühjahr ist das BiO-HOFWERK Mitglied des Vereins Genussthur, welcher im letzten November die Vinothek "Gnussriich" in der Stadtkaserne Frauenfeld eröffnet hat. So sind wir ab kommendem Samstag, 18. April ab 11 Uhr mit unserem Grünspargel im Gnussriich anzutreffen - und das jeden Samstag bis zum Spargel-Saisonende.
Gerne nehmen wir Deine Bestellung vorab entgegen und Du kannst sie dann ganz einfach bei uns am Stand abholen.
Zudem findest Du dort auch unseren feinen Bio-Weisswein, Bio-UrDinkel-Kernottos & -Pasta sowie einige unserer Salzmix im Angebot.
ÖFFNUNGSZEiTEN sind jeweils Donnerstags von 17-21, Freitags von 17-22 und Samstag von 10-16 Uhr.
Man kann dort nicht nur leckere regionale Produkte einkaufen sondern auch regionalen Wein und ein feines Plättli geniessen ;-)
WiR FREUEN UNS JETZT SCHON AUF DEiNEN BESUCH iM GNUSSRiiCH !!
DEiN BiO-HOFWERK | SARA & PATRiCK
2026/04/09 - SPARGELZEiT
Seit Ende März zeigen sich schon die ersten Grünspargelspitzen - heute konnten wir eine kleine Menge ernten. Wir erwarten bei diesen warmen Temperaturen, dass wir ab diesem Wochenende regelmässige Mengen in unserem BIOHOFLADEN anbieten können.
Good News ! Gestern durften wir bei schönstem Wetter weitere 5000 Spargel-Pflanzen setzen. Unser erstes Spargelfeld kommt langsam in die Jahre und damit keine Lücken entstehen, setzen wir etappenweise neuen Grünspargel. Denn erst ab dem dritten Jahr können diese geerntet werden.
SONNiGE FRüHLiNGSGRüSSE
DEiN BiO-HOFWERK | SARA & PATRiCK
2025/03/26 - FLEiSSiGE BiENCHEN
Genau, so fühlt sich der Start in den Frühling an. Obwohl heute nochmals die Schneeflocken vor dem Fenster tanzen - konnten wir schon viele Frühlingsarbeiten anpacken. Die Heidelbeeren haben frische Tannenschnitzel und Dünger bekommen, die Jungreben in Unterstammheim sind nun auch geschnitten und ausgemäht. Leider mussten wir mit grossem Entsetzen feststellen, dass sehr viele Pflanzen nicht "überlebt" haben... traurige Situation, vor allem kann man nicht mit Gewissheit sagen, woran es liegt. So bleibt nichts anderes übrig als die Rebstöcke zu ersetzen und sie weiter mit Geduld und Sorgfalt zu pflegen.
Dann hatten wir in unserem Biohofladen für ein paar Tage eine kleine Degu-Bar aufgebaut. Der RandenRüebliSaft fand guten Anklag und wurde reichlich degustiert - auch als Mischgetränk mit den Vivi Sodas. Hast Du gewusst, den Saft gibts auch in der praktischen 3l Bag-in-Box - ohne Probleme bis zu 3 Wochen geöffnet haltbar ;-)
FRöHLiCHE FRüHLiNGSGRüSSE AUS WiLEN
BiO-HOFWERK | SARA & PATRiCK
2025/03/01 - WiR MELDEN UNS ZURüCK !
Am 13. Februar sind wir mit Euch in die neue Saison 2026 gestartet - und das mit dem ersten offenen Degu-Rüümli Abend. Es gab ganz viel Raum für gute Gespräche und gemütliche Stunden - DANKE für Euren Besuch.
Der nächste Abend ist schon in Sichtweite ! Am Freitag, 13. März begrüssen wir Euch wieder ab 18 Uhr, diesmal mit dem neuen Jahrgang SOUViGNiER GRiS zur Degustation und Verkauf. Damit auch der kleine Hunger gestillt wird, gibts Käseplättli von der Bio Landkäserei Neuwies.
Mit den ersten warmen Temperaturen und sonnigen Tagen zieht es einem auch wieder raus in die Natur. Die nächsten Arbeiten stehen an. Unser Spargelfeld wird vorbereitet, die Jungreben noch geschnitten, die Heidelbeeren bekommen neue Holzschnitzel und einen frischen Schnitt. Auch unsere Spargel-Rüststation wird eingerichtet, damit dann alles parat ist, wenn wir so ca Mitte April in die Grünspargel-Saison starten. Sobalds losgeht, informieren wir Dich über die Webseite & den BIOHOFLADEN News-Chat.
FRüHLiNGSGRüSSE VOM BiO-HOFWERK | SARA & PATRiCK
2025/12/30 - NEUES JAHR - NEUE PLäNE
Es ist kurz vor Jahresende. Wir werfen diesmal keinen Blick zurück - wir richten unseren Fokus direkt aufs neue Jahr.
So starten wir am 13. Februar mit unserem ersten OFFENEN DEGU-RüüMLi Abend, der im 2026 jeden Monat einmal statt finden wird. So schaffen wir Raum für mehr persönliche Begegnungen. Nachfolgend findest Du alle Infos dazu.
Nun wünschen wir auch Dir noch ein paar schönen Momente im 2025 und freuen uns, Dich im neuen Jahr wieder anzutreffen. Danke, dass Du da bist !
HERZGRüSSE, DEiN BiO-HOFWERK | SARA & PATRiCK
2025/12/10 - OFFENES DEGU-RüüMLi ZUM JAHRESAUSKLANG
Der erste Abend unseres Offenen Degu-Rüümlis mit kleinem Kreativ-Markt liegt hinter uns. Wir durften schöne Momente mit vielen Menschen geniessen - herzlichen Dank für den Besuch bei uns ! Ein paar Impressionen gibts hier natürlich dazu ;-)
Auch am Freitag 12. & 19.12. haben wir nochmals geöffnet ! Petra & Romy sind mit tollen, kreativen Geschenkideen vor Ort, der Biohofladen ist gefüllt mit Weihnachtssets in GROSS & KLEiN - da hats für alle was dabei. Getränke und feiner Käse laden zum Verweilen ein.
So möchten wir mit Dir das Jahr langsam ausklingen lassen - denn auch bei uns kehrt nach Weihnachten etwas Ruhe ein. Wir gönnen uns eine Pause und so bleibt auch der Webshop bis Mitte Februar 26 geschlossen.
Natürlich ist unser BIOHOFLADEN wie gewohnt geöffnet:
Montag bis Samstag von 8.00 bis 21.00 Uhr
Sonn- und Feiertage von 9.00 bis 19.00 Uhr
HERZLiCHE ADVENTSGRüSSE AUS WiLEN | DEiN BiO-HOFWERK SARA & PATRiCK
2025/11/21 - DiE ERSTEN SCHNEEFLOCKEN TANZEN
Da sind sie ! Die ersten Schneeflocken tanzen vor meinem Fenster - der Winter zieht ein.
Da passt doch die Ankündigung perfekt zu unserem Adventszauber im OFFENEN DEGU-RüüMLi. Wir freuen uns sehr, wenn Du an einem der Abende bei uns vorbei schaust. Es erwartet Dich eine gemütliche Atmosphäre - lass Deine Seele baumeln und Dich von der Weihnachtsstimmung verzaubern. In diesem Jahr ist Petra vom Handwerksatelier wieder mit dabei ! und NEU zeigt Dir Romy ganz viele tolle handgemachte Werke aus ihrer KreativWerkstatt.
Vielleicht magst Du aber einfach nur HALLO sagen und etwas an der Degu-Rüümli BAR trinken - so oder so freuen wir uns auf Deinen Besuch.
NiCHT MEHR LANGE ;-) DANN SEHEN WiR UNS
WiNTERLiCHE GRüSSE AUS DER WARMEN STUBE | SARA & PATRiCK
2025/10/07 - ERNTEZEiT ! ES LäUFT RUND
Die letzten 2-3 Wochen war richtig was los bei uns auf dem BiO-HOFWERK ! Anfang September war unsere Wümmet 2025 - ein voller Erfolg was Menge & Qualität angelangt. Wir freuen uns jetzt schon wieder auf den neuen Jahgrgangs-Wein ! Bei den Karotten sah das leider schon etwas anders aus. Wir mussten so zu sagen eine Not-Ernte einlegen, denn ein Teil des Feldes hat unter der starken Nässe zu sehr gelitten und die Karotten faulten schon vor sich hin. Zum Glück ist nur ein eher kleiner Teil betroffen - der Rest an Rüebli kommt dann Mitte / Ende Oktober aus dem Boden. Letzte Woche nutzen wir für die Muskat-Kürbisernte. Wir haben innerhalb 2 Tagen knappe 40 Tonnen von Hand geschnitten und in Kisten gepackt - was für eine wahnsinns Leistung, wenn man doch bedenkt, dass wirklich alles Handarbeit ist ! und die Menge ist Rekordverdächtig auf die 60 Aren.
Aber nicht nur auf dem Feld waren wir fleissig, auch in der BiO-HOFWERK Küche ging es heiss zu und her. Es gibt wieder Johannisbeer- & Apfelgelee im BIOHOFLADEN, auch die Kernotto-Mix sind aufgefüllt - NEU mit Kürbis & Birnen - ein paar Impressionen folgen ;-)
HäPPi HOFWERK-GRüSSE & BiS BALD | SARA & PATRiCK
2025/09/04 - iST DER HERBST SCHON DA ?
Bereits im August zeigten sich die ersten Nebelschwaden, ein Vorzeichen des Herbstes ? Ich finde irgendwie schon und wir freuen uns auf diese Zeit. Die Karotten sind "sauber", die RandenERNTE in vollem Gange und das erste Mal in diesem Jahr haben wir eine kleine Fläche an Lebensmittelhanf angebaut. Bei HANF klingeln bei den meisten sofort die Alarmglocken - keine Angst ! In unserem Lebensmittelhanf hats keine berauschenden Stoffe drin - nur pure Energie ! Details erfährst Du auf der Webseite von Alpenpionier.
Zudem durften wir vor einer Woche einen Club zur Betriebsführung und anschliessendem Nachtessen bei uns im Garten begrüssen. Das WetterGLüCK stand auf unserer Seite und wir durften einen wunderschönen Abend mit viel Geselligkeit verbringen. Ein HERZENSDANK für das Interesse an unserem BiO-HOFWERK !
Als nächstes stehen die Kartoffel- und bald schon die Kürbis- & TraubenERNTE an. Der SEPTEMBER ist also voller Highlights !! Falls Du uns bei den ERNTEN unterstützen möchtest, melde Dich jederzeit - wir sind immer dankbar um Hilfe.
HERZENSGRüSSE VOM BiO-HOFWERK | SARA & PATRiCK
2025/07/23 - SOMMERZEiT = ViEL HANDARBEiT
Die Heidelbeer-Saison ist gut gestartet. Unsere frühe Sorte "Duke" ist bereits abgeerntet, die späteren brauchen noch einen Moment, bis sie vollständig reif sind. Gestern Abend haben wir sie noch eingenetzt, denn die Stare überfliegen die Anlage schon seit längerem. Ja, auch sie wissen, was schmeckt ;-) Die Kürbisse hatten in diesem Jahr auch einen besseren Start - im Gegensatz zu anderen Kulturen liebten sie den heissen Juni. Bei den Karotten sah das leider anders aus. Trotz regelmässigem Wässern verbrannten zu viele der kleinen, feinen Fäden und so mussten wir ein ganzes Feld nochmals frisch säen. Nun sind wir fleissig am Jäten und dank viel Unterstützung auf einem guten Weg. Wenn wir die beiden Rüebli-Fotos vergleichen - das zweite von links ist aus diesem Jahr, das dritte von Link aus dem 2024 - dann sieht man doch einen enormen Unterschied. Dank des "guten" Frühlings konnten wir die Felder maschinel besser vorbereiten und einige Unkraut-Kuren durchführen. Wie man sieht - es hat sich gelohnt !! Zudem nutzen wir in diesem Jahr ein anderes Saat-System, breitere Dämme, die Karotten werden nicht mehr in Reihen gesäät sondern willkürlich auf einer Breite von ca. 4cm und die Sämaschine hat vorne Schaufeln, welche die Oberfläche des Dammes nochmals lockern und bereits Spriessendes entfernt.
Knoblauch und Zwiebeln sind geerntet und auch schon bei uns im BIOHOFLADEN erhältlich - bald auch unsere feinen Randen.
SOMMERLiCHE GRüSSE VON DEiNEM BiO-HOFWERK | SARA & PATRiCK
2025/07/02 - LETZTE YOGA-STUNDE
Am 30. Juni 25 fand meine letzte YOGA Stunde statt. Nach langem hin und her habe ich mich entschieden das Unterrichten aufzugeben und wieder etwas mehr YOGA Zeit für mich selber einzuplanen.
An dieser Stelle ein HERZENSDANK an alle, die mich in den letzten 6 Jahren auf diesem Weg begleitet haben. Viele schöne Momente durfte ich mit Euch allen auf der Matte erleben - im Sein, in der Atmung & Bewegung, im Shavasana und beim Plaudern vor und nach den Stunden. Ich werde es vermissen, ich werde Euch vermissen.
NAMASTE SARA
2025/05/28 - JUHU, NEU GiBTS BiO-HOFWERK UrDinkel-PASTA
Unser Sortiment erweitert sich um ein neues Produkt - ab sofort gibts im BIOHOFLADEN WILEN und über unseren Webshop feine Bio-UrDinkel-Pasta. Martin von Martin's Nudel-Factory stellt sie in sorgfältiger Handarbeit aus unserem Bio-UrDinkel-Mehl (hell & Vollkorn) her. Es gibt sie in verschiedenen Formen, wie TROTTOLE, ORECCHiETTE, CASARECCE & SPAGHETTi, die besonders für UrDinkel-Mehl geeignet sind. Ein wahrer GENUSS !!
HäPPi MiTTWOCHSGRüSSE AUS WiLEN | DEiN BiO-HOFWERK SARA & PATRiCK
2025/05/14 - UND PLöTZLiCH iST ES MiTTE MAi
...und unsere Spargel-Saison neigt sich bald dem Ende zu. So konstant schöne Mengen konnten wir in den letzten Jahren selten ernten, die Qualität durchgehend super. Nun macht sich aber langsam die Trockenheit bemerkbar - die Mengen werden weniger, den Pflanzen fehlt es mehr und mehr an Saft & Kraft. So werden wir bis spätestens Ende nächster Woche noch schneiden was möglich ist und sie dann in die wohl verdiente Pause ziehen lassen.
Am Montag haben wir unsere Kürbisse gesät und wieder mit Vlies gedeckt, um sie schön warm zu halten. Für den optimalen Start, haben sie gestern auch Waser bekommen - denn weit und breit ist noch immer kein Regen in Sicht. Wenn man sich so umschaut, wächts aber doch einiges ganz schön heran. Die ersten Kugeln bei den Heidelbeeren bilden sich und auch unsere Kartofflen haben sich durch die Erde der Sonne entgegen gestreckt. So sehnen wir uns schon ein bisschen dem Sommer entgegen :-)
Dann gibts noch tolle Neuigkeiten - ab Ende Mai haben wir unsere eigene UrDinkel-Pasta im Sortiment !! Die VORFREUDE ist riesig, sie wird im Hofladen aber auch über en Webshop erhältlich sein ;-)
SONNiGE GRüSSE AUS WiLEN, SARA & PATRiCK
2025/04/22 - FRüHLiNGSMOMENTE
Wir haben ein paar Frühlings-Schnappschüsse für Dich festgehalten. Im April standen erst mal die Jungreben in Unterstammheim an - rundhum haben wir sie frei gehackt, damit das Beikraut nicht zu viel an Energie zehrt und anschliessend Stock um Stock von Hand gewässert. Dank Hanglage genügte ein Fass voll Wasser und ein einfacher Gartenschlauch.
Bei wunderschönem Wetter durften wir viele von Euch am Markt in Hettlingen begrüssen - der Renner war bei uns am Stand natürlich der Grünspargel. Aber auch die Degustation unserer Salze fand grossen Anklang. Apropos Grünspargel - den gibts auch wieder in verschiedenen Restaurants zu geniessen. Das Rosa Pulver in Winterthur hat zudem eine tolle Broschüre gemacht und den letztjährigen Besuch bei unserer Spargelernte mit schönen Bildern dokumentiert. Du kennst das Restaurant noch nicht ? Ein Besuch lohnt isch ;-)
WiR SCHiCKEN DiR HäPPi FRüHLiNGSGRüSSE | DEiN BiO-HOFWERK SARA & PATRiCK
...da alte News keine News sind werden sie gelöscht...