BiO-HOFWERK - ESSENZ - PRODUKTE
Was bedeutet - ESSENZ - ? Wir sehen darin das Wesen einer Sache, das Wahre, den Ursprung. Genau diesen Ursprung wollen wir in unseren veredelten Produkten bewahren und daraus doch etwas Neues entstehen lassen.
Wir verzichten auf jegliche Zusatzstoffe. Alles wird von uns selbst in liebevoller Handarbeit und in Kleinstmengen auf dem BiO-HOFWERK hergestellt. Das macht unsere - ESSENZ - Produkte, wie wir finden, zu etwas BESONDEREM und EiNZiGARTiGEM.
SALZMiX MiT BiO-GEMüSE & CHiLi
Das Schweizer Gourmet-Salz Fleur des Alpes, veredelt mit unseren schonend getrockneten Bio-Produkten. Alles wird in feinster Handarbeit verarbeitet, gemischt, abgefüllt & etikettiert.
BiO-HOFWERK TiPP: Unsere SALZ-MiX schmecken besonders lecker, wenn Du sie mit weicher Butter oder Crème fraîche zu einem Dip mischst. Auch Quark oder Joghurt eignen sich. Lass die SALZ-Butter oder den SALZ-Dip eine gute Stunde ziehen, dann kann sich der Geschmack richtig entfalten.
Bio-UrDinkel-Kernotto
Saisonal erhältlich mit
BiO-HOFWERK Gemüse Mix
Bio Kürbis | Bio Kürbis & Birne oder Federkohl
Bio Grünspargel
ZUBEREiTUNG: Das Kernotto wird ganz einfach wie ein Risotto zubereitet. Die Kochzeit beträgt ca. 30 Minute
Bio-UrDinkel-Pasta | handgemacht
Aus unserem feinen Bio-UrDinkel-Mehl, hell & vollkorn, stellt Martin von Martin’s Nudel-Factory in sorgfältiger Handarbeit feinste Pasta her.
In unserem Sortiment findest Du ORECCHiETTE, CASARECCE, TROTTOLE und SPAGHETTi.
Saisonal gibt’s die Bio-UrDinkel-Pasta auch mit Randen, Kürbis, Knoblauch, Federkohl und anderem Bio-Gemüse.
BiO-RANDENRüEBLi-SAFT
Unser RandenRüebliSaft (pasteurisiert) steckt voller BiO-HOFWERK SUPERKRAFT und gibt Dir den Energie-Kick für einen guten Start in jeden neuen Tag.
Randen & Rüebli aus biologischem Anbau ergeben ein erdig-süsses Duo, das nach Gemüse schmeckt und nicht nach Zucker. Der Saft entsteht in kleinen Mengen in Zusammenarbeit mit einem Partnerbetrieb, der wie wir grossen Wert auf Qualität und Regionalität legt.
Geniesse ihn als Frühstücksbegleiter, als kleine Stärkung zwischendurch oder als Ersatz für den zweiten Kaffee am Nachmittag. Vor dem Öffnen gut schütteln, denn Fruchtfleisch setzt sich natürlicherweise ab.
BiO-BAUMNUSSKERNöL
Unsere Baumnüsse werden von Hand geknackt & mit grosser Sorgfalt verlesen. Anschliessend werden sie kalt zu einem feinen, exklusiven Nusskernöl gepresst.
Träufle das Baumnusskernöl kurz vor dem Servieren über warme Gerichte, um sie zu verfeinern. Es schmeckt auch hervorragend zu Salat & anderen kalten Speisen oder einfach zum Dippen mit einem feinen Stück Brot.
SAiSONALE KONFiTüREN & GELEES
Auch wir haben eine SüSSE SEiTE ! Das Beste davon findest Du in unseren Gelees & Konfitüren, die wir mehrmals im Jahr in kleinen Mengen selbst herstellen.
Was gerade reif ist, kommt ins Glas: Die Sorten wechseln mit der Saison. Perfekt zum Frühstück, auf frischem Brot, zum Käse oder als kleines Mitbringsel mit Herz.