UNSERE BiO-PRODUKTE

Auf einer Fläche von rund 12 ha bauen wir diverse Gemüse, Heidel- & Himbeeren, Getreide und Reben an. Zusätzlich pflegen wir in Wilen knappe 4 ha Wald. Mit verschiedenen Kleinstrukturen schaffen wir neue Lebensräume und tragen so zum Erhalt von Tier- und Pflanzenarten bei. Ein respektvoller Umgang mit der Natur liegt uns sehr am Herzen. Unser saisonales Gemüse & Beeren sind ein Produkt eben dieser Natur und ihre Schönheit zeigt sich in ihrer Vielfalt. So findest Du bei uns im BIOHOFLADEN z.B. auch mal ein krummes Rüebli oder eine Kartoffel mit Herz.

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Wir setzen auf Handarbeit - nicht möglichst viel sondern naturbelassen ist unser Motto und so überdenken wir den Anbau immer wieder von Neuem. Unsere Beeren stärken wir mit eigens angesetzter Brennesseljauche, unseren mehrjährigen Kulturen schenken wir die Pflege & Zeit, die sie brauchen, um sich auch an ihre "Mitbewohner" und "Nachbarn" zu gewöhnen und in Einklang zu kommen.

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Unser Angebot bauen wir laufend aus. So wachsen in unserem "Versuchsgarten" neue Kulturen heran, die wir auf dem BiO-HOFWERK in sorgfältiger Handarbeit & mit Liebe zum Detail veredeln und einzigartige Produkte daraus kreieren. Hier gilt das Motto "äs hät solangs hät". In diesem Jahr kommen weitere Kürbissorten sowie Knollensellerie dazu, essbare Blüten werden ein fester Bestandteil sein. 

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BiO GEMüSE +

FEDERKOHL | ab Winter 22

GRüNSPARGEL | ca. ab April 23

KAROTTEN | ca. ab Mitte Okt. 22

KNOBLAUCH | erhältlich

KNOLLENSELLERiE | erhältlich

KOHLRäBLi | ab Herbst 22
RANDEN | erhältlich

ZWiEBELN GELB | erhältlich

ZWiEBELN ROT | erhältlich

 

SPEiSE-KüRBiSSE | erhältlich

Jack be Little

Fictor DB (Hokkaido) | ausverkauft

Muscat de Provence

Butternut

 

KARTOFFELN | erhältlich

Ditta, festkochend

Agria, mehligkochend

Blaue Anneliese, festkochend

Heiderot, festkochend

 

UrDinkel-PRODUKTE | erhältlich

Mehl hell & dunkel

Vollkornmehl

UrDinkel Kernotto

diverse Kernotto-Mix

 

BiO BEEREN

HEiDELBEEREN | ab Sommer 23

SOMMERHiMBEEREN | ab Sommer 23

HERBSTHiMBEEREN | ab Sommer 23

 

Bio Himbeeren gefroren & getrocknet | erhältlich

Bio Himbeerkonfitüre | erhältlich

Bio Himbeersirup | erhältlich

 

- ESSENZ -

- verschiedene Salz-Mix -

BLüTENSALZ | erhältlich

KNOBLAUCHSALZ | erhältlich

RANDENSALZ | erhältlich

SALATSALZ | erhältlich

SALBEiSALZ | erhältlich

ZWiEBELSALZ | erhältlich

 

Fleur des Alpes Gourmet-Salz im BiO-HOFWERK Geschenkglas

 

BLüTENTROiMLi | erhältlich

getrocknete Ringel- & Kornblumen

 

Bio Zwiebeln getrocknet | erhältlich

 

BiO WEiN

Weisswein SOUViGNiER GRiS 75cl

Jahrgang 2020 | ausverkauft

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Leider konnten wir wegen Hagel im 2021 keine eigenen Trauben ernten, deshalb sind aktuell die folgenden Bio-Weine vom Bioweingut Lenz, Iselisberg, bei uns erhältlich:

 

Bio-Weissweine 75cl

Souvignier Gris 2021 (Lenz)

Handwerk weiss 2021 (Lenz)

 

Bio-Rotweine 75cl

Federleicht rot (Lenz)

Naturrot (Lenz)

Rote Revolte (Lenz)